持续带大家去了不少的旅游小城，这一期我们要去一处原生态的古镇。这座古镇叫华头古镇，少有外人知晓，它枕着稚川溪的流水，镶嵌在大旗山与峨眉余脉尖峰山合围的山间盆地之间。眼下，秋雾渐起十大期货配资线上，山涧褪去盛夏浓绿，添上一层浅黄，华头古镇，正带着它山乡独有的鲜活烟火，低调、安静地留存于山间。
华头古镇，位于四川乐山夹江县，距县城约35公里，海拔500多米。古镇始建清代，古名叫铧头场，距今已有300余年，因地形酷似犁铧而得名。清咸丰年间，老场遭洪水冲毁，乡民迁至此地重建场镇。旧时稚川溪还通航，是水陆转运码头，华头便是山民互通物资的要道。山货、竹纸、土酒顺着溪水流转，老街商号林立，铁匠铺、药铺、茶馆挨在一起。后来水路衰落，陆路交通改道，热闹慢慢淡去，却因为远离要道，小镇半公里长的古街被完整留存了下来，前些年这里还列入中国传统村落名录。
像这样的古老场镇，最有韵味的时候，就是逢赶场天。华头古镇，逢农历单号赶场，我也就特意挑了一个农历单日前往。整个镇子规模不算大，每逢赶场日，平日里安静的老街瞬间充满人间烟火，这是别的冷门古镇很难遇见的生机。卖农家菜的、卖土鸡的、野生菌、卖野菜的、卖手工豆豉的，等等竹筐挨着竹筐，热闹得不行。赶场的人群，大都是中老年，他们久有的习惯。
华头古镇的老街不宽，两边屋檐几乎能碰到一起，青石板路面被百年脚步打磨得温润。房屋都是前店后宅格局，老街没有翻新仿古建筑，满眼都是原生老屋。老街中，最热闹的算是学前巷，都是原生态的生活场景。很多老屋门口放着竹椅，老人坐着剥板栗、晒菌子、翻晒手工豆腐干。
华头古镇有三绝，华头豆腐干就是其中之一，另外两绝是火炕子肉和土白酒。
华头豆腐干有一百五十多年历史，用峨眉山泉泡的高山黄豆，石磨磨浆，稚川溪水定型，最后炭火慢烤、卤汁反复浸透，成品皮厚脆黄，咬开里面还是嫩白的，嚼起来有韧劲，越嚼豆香越浓。我在中街张风子豆腐干也买了一点，边吃边逛，超有感觉。我还看到有当地人，喝茶吃豆腐干，特有的搭配方式，我想味道一定不错。
我漫步在老街中，全是一种自在，没有喧嚣的游人，只有朴实的山民；老墙之上，还残存着褪色的老旧标语，新旧时光定格在同一面墙壁，厚重又奇妙，都是几十年前的画面。走到中街快尽头，街道和民房之间，一座铁索桥横卧在稚川溪上。这座铁索桥看起来很不起眼，它可是华头古镇的灵魂，是过去山民赶场进入华头唯一的门。
稚川溪铁索桥，建于清道光十三年（公元1833年），原名“兴隆桥”，桥头还立有石碑。百年铁索串联木板，踩上去轻轻晃动，铁链满是岁月锈迹。整座桥，长约三十九米，宽不过一米，六条底索、两条护索，桥面是横木上再竖铺木板，我走在上面格外地小心翼翼。
我在桥中间看了许久临河吊脚楼扎根巨大红砂岩巨石，穿斗木楼、竹篾黄泥墙，一楼一底，木柱悬空支撑，青瓦顺着山势层层叠叠。华头的老街其实只剩两条了，上河巷和学前巷，就是这么两条街，我走了近两小时。不是因为它长，而是因为老得亲切、朴实和生活的烟火气。
古镇不只有老街，可顺便往山林走，去辕门仙草谷，山谷藏着瀑布，溪水清冽，秋日草木层次丰富，非常适合徒步吸氧，只是近段时间在维护休整，过一段时间应该就可了。另，我还意外听说，华头镇辕门村还种植铁皮石斛。这里海拔600到1300米，清嘉庆初年便开始种植石斛，已有两百多年历史。以后有机会专程去走访一番。
华头古镇给我深刻印象，还有吃。山乡土味，物价极低，我将我光顾的这两家分享给大家。
沈记老店：镇正街入口，老板说经营了快四十年，招牌牛肉豆腐脑、抄手、酥肉汤。价格真的超出我的想象，低的很可以。抄手一两4元，二两6元，猪油汤底带着油渣香气，牛肉豆腐脑6-8元/碗。
张风子豆腐干：传了三代人的老牌作坊，华头豆腐干的代表老店，山泉水制作，熏香风味在华头独树一帜，卤味层次更丰富，口感偏扎实、越嚼越香，配酒一绝。
街边还有不少小吃：三角肉馅粑1.5元一个，老式大饼 5 元一个，刚出炉时外壳脆、内瓤软，边走边啃，是本地人从小吃到大的满足感。本地土白酒，山泉水酿造，可购买带回。
住宿
华头古镇的住宿条件很有限，没有奢华民宿，都是干净朴素的本地农家客栈与老街民居，优势是出门即是古街与稚川溪，方便守候清晨晨雾。
旅行攻略
地点：四川乐山市夹江县华头镇。
自驾：导航“夹江县华头镇”。
公共交通：成都东/南站乘高铁至夹江站，车程约五十五分钟到一小时四分钟；出站后到夹江客运站坐夹江至华头的乡场巴士十大期货配资线上，车次不多，建议自驾最佳。
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